El potasio
Es un mineral que se encuentra
en el cuerpo humano, es el encargado de intervenir en el funcionamiento
neuromuscular y en la transmisión del flujo nervioso.
Cuando hay un bajo nivel de
este mineral, lo que se conoce como hipopotasemia, se experimenta debilidad
muscular, ritmos cardíacos anormales y un ligero aumento de la presión arterial, es
vital que exista un equilibrio de este mineral en el organismo.
El potasio es un mineral
que cumple importantes funciones en músculos y el sistema nervioso, puesto que
colabora en la contracción de los músculos y en la estabilidad del ritmo cardíaco.
Pero, por otra parte, el
potasio es un electrolito, que
contribuye en la presión y concentración de sustancias tanto en el interior
como en el exterior de las células.
Funciones
del potasio:
Indudablemente, el potasio es un mineral elemental para el
organismo, ya que participa en el equilibrio osmótico junto al sodio. Otras de
sus importantes funciones son:
§ Intervenir
en la producción de proteínas.
§ Participar
en el metabolismo de los hidratos de carbono.
§ Actuar
en la contracción muscular.
§ Colaborar
en la permeabilidad de las membranas.
§ Contribuir
en la transmisión nerviosa.
Principales
fuentes de potasio:
Los principales alimentos ricos en este mineral son:
§ Agua oceánica
profunda.
§ Verduras
de hoja verde.
§ Uvas y
moras.
§ Zanahorias
y papas.
§ Plátanos
y bananas.
§ Frutas
cítricas como naranjas y toronjas.
§ Carnes
rojas y pollo.
§ Pescados
como el salmón, el bacalao y las sardinas.
§ Cereales
integrales y leguminosas.
§ Leche
y sus derivados lácteos.
§ Frutas
secas.
Entre
los muchos procesos importantes del organismo en los que interviene el potasio,
se pueden mencionar los siguientes:
Contracciones
musculares.
El equilibrio entre el sodio y
el potasio es particularmente importante. Cuando se produce la contracción
muscular, sale el potasio del interior de la célula y en su lugar entra el sodio,
un mecanismo denominado bomba de sodio-potasio.
La
síntesis de proteínas y el desarrollo muscular.
Permite el crecimiento
apropiado de los tejidos, facilita un adecuado transporte de aminoácidos,
controla el funcionamiento del corazón y el equilibrio ácido-base.
Interviene
en el almacenamiento de la glucosa en forma de glucógeno.
De esta forma, el glucógeno
está listo para emplearse como fuente de energía para los músculos durante
actividades de resistencia.
Propiedades
del potasio
§ Ayuda
en el transporte de oxígeno al cerebro.
§ Contribuye
a eliminar desechos orgánicos.
§ Aporta
en el mantenimiento del equilibrio ácido-alcalino.
§ Estimula
los impulsos nerviosos y la actividad neuromuscular.
§ Ayuda
a regular la presión arterial.
§ Tiene
un efecto diurético.
Se ha determinado que las
funciones normales del organismo dependen de la regulación estricta de las
concentraciones de potasio dentro y fuera de las células. Entre sus muchos
beneficios, se poden destacar:
Disminución
de la presión arterial.
La hipertensión afecta el
corazón, los vasos sanguíneos y los riñones. El ensayo de los Enfoques Dietéticos
para Detener la Hipertensión (dieta DASH)
proporcionó evidencia del efecto reductor de la presión arterial de una dieta
rica en potasio y calcio.
Favorece
la salud ósea.
Por su intervención en la
síntesis de proteínas y en la procura de un adecuado PH en el organismo, los
niveles de potasio ayudan a la conservación de la materia ósea, además el potasio
forma parte de la estructura mineral que forman los huesos.
Beneficios
en práctica deportiva.
El potasio es un mineral que
se comporta como electrolito, tras un esfuerzo de larga duración en el cual se
pierden líquidos y electrolitos, es fundamental beber agua rica en potasio y
otros minerales, para propiciar la recuperación y prevenir calambres
musculares.
Agua
de mar profunda y sus minerales.
¿Has escuchado sobre el agua
marina? Pues el agua marina contiene una concentración de
substancias disueltas de: potasio 387, sodio 10.760, magnesio
1.294, calcio 413, y otros minerales que forman la tabla periódica de los
elementos, convirtiendo así, el agua de mar 100% alcalina y rica en minerales.
Tras varias investigaciones, investigadores
reconocidos han demostrado que el agua de mar es compatible con el cuerpo
humano. Utilizándolo así en terapias, y tratamientos integrales.
Fuente:medlineplus
